opskrift: pebernødder

 photo c5cea74d-6918-45a7-920c-fb6a24772dbd_zps86c7abb7.jpg

Nu hvor det er weekend og vi er halvvejs mod nedtællingen til juleaften er det det perfekte tidspunkt til at bage lidt juleknas (og prøvesmage, bevares). Her får I opskriften på nogle meget lækre pebernødder – og de er altså ret nemme og lave skulle jeg hilse og sige. Jeg har altid tænkt det var besværligt, men det er det slet ikke. Og så smager de faktisk en del bedre end dem man køber.

Det skal du bruge..

Ca. 100 stk.

  • 275 g hvedemel
  • 125 g sukker
  • 125 g bagemargarine
  • 1 æg
  • ½ tsk. stødt ingefær
  • ¾ tsk. stødt kardemomme
  • ½ tsk. stødt kanel
  • ¼ tsk. stødt hvid peber
  • 1 tsk. natron eller bagepulver.

Sådan gør du..

  • Rør sukker og bagemargarine sammen.
  • Tilsæt æg og rør det sammen. Bland krydderier og natron med mel, og ælt det hele sammen til en ensartet dej med margarineblandingen.
  • Rul dejen ud i fingertykke stænger og skær i ½-1½ cm stykker. Rul dem til kugler og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
  • Bag pebernødderne 10-12 min. i en 200 °C forvarmet ovn (varmluft 180 °C) til de er let lysebrune.

 

Follow on Bloglovin‘ / Like on Facebook

lykken er #65

 photo lykkener65_zps4ewhrle0.jpg

Endnu en fredag – endnu engang tid til at sætte pris på stort og småt, der er hændt med en omgang ‘Lykken er’. Skal jeg være helt ærlig, så er jeg nået dertil i min barsel, hvor jeg har svært ved at kende dagene fra hinanden. Netop derfor er det super at få trænet hukommelsen lidt og huske på hvad der er sket den forgangne uge. Her er min lille lykkeliste for den sidste uges tid.

Lykken er..

  • At høre vores datter grine med lyd for første gang! Det øjeblik har jeg glædet mig til længe.
  • At være ude med gode veninder og spise sushi mens den dejligste baby tager sig en god lur i barnevognen.
  • At få firmajulegave selvom man er på barsel. Det er altså god stil.
  • At blive inviteret på hyggelig middag og tilmed få en invitation til næste års første bryllup med hjem. Efter mit eget bryllup er jeg blevet lidt af en sucker for bryllupper. Det er noget magisk over dem.
  • At være alene hjemme med en kæmpe bøtte Johan Bülow lakridser.
  • At se frem til store nye begivenheder i det nye år. (Teaser…)

 

Listen kunne fortsætte med taknemmelighed over varme bade og tid til hårvask, kold cola i mit glas og meget andet, men jeg vil stoppe her og i stedet overlade tråden til jer. Del jeres lykkestunder i kommentarfeltet – småt og stor, alt er velkommen.

Follow on Bloglovin‘ / Like on Facebook

10 tegn på du ammer

 photo ST3_zps0c0f621b.jpg

Et outfit fra før amme-tiden, som ikke længere er i brug.. Læs hvorfor under punkt 2.

Amning er et sprængfarligt emne når man er mor. Ammer man eller ej. Hvor længe? Og hvordan? Der findes masser af skriverier om den slags, men det er slet ikke det, dette indlæg skal handle om. For jeg tror på det hele er ok og man er en god mor uanset om det er bryst eller flaske ens barn ernærer sig ved. Så længe der er MME (amme-lingo for modermælkserstatning) og ikke øl eller andre stærke sager der er i flasken, så er det præcis lige så godt.

Men nu til sagen. Det er nemlig sådan, at jeg ammer – og det er altså en ny verden for mig (hele det her motherhood er nyt for mig, men meget omkring amning har overrasket mig, derfor dette indlæg). De af jer der har prøvet at amme kan måske nikke genkendende til noget af nedenstående?

  1. Du sover ikke længere på maven.. Av av av.
  2. Du kigger udelukkende efter trøjer og kjoler, der kan åbnes fortil eller er meget løse så de kan løftes op (altså trøjer, ikke kjoler, det vil være upassende), hvor der er nem adgang til madkasserne. Alle de gamle trøjer er lagt bagerst i skabet og venter på ammetiden er forbi. BH’erne ditto.
  3. Du hopper let og elegant over julens mange glitrende reklamer med flot lingeri – det kommer alligevel ikke til at ske. Og bøjle BH’er er bare noget fanden har skabt. Elastik og bløde materialer er vejen frem.
  4. Dit frontparti er fra tid til anden helt skævt. En A-skål er blevet nabo til en D-skål og det ser fjollet ud i stramme beklædningsgenstande. Endnu en god grund til at iføre sig et telt af en trøje.
  5. Nogle gange tager du dig selv i at ønske dit barn snart vil vågne og afhjælpe presset og skævheden, på trods af, at du længe har drømt om, at selvsamme barn ville sove en laaaang middagslur.
  6. Du har stiftet bekendskab med sexede ting som brystpumper og ammeindlæg. Og har formegentlig købt dig fattig i forskellige engangsindlæg samt de fancy uld og silke varianter.
  7. Du har med 90 % sikkerhed på et eller andet tidspunkt haft en app/kalender, hvor du noterer barnets måltider samt hvilken attribut, der sidst har været i brug (bl.a. for at afhjælpe situation nr. 4).
  8. Du har kigget på dine bryster og tænk ’shit, man skulle tro jeg havde været i Litauen og smide 30-40 af de lange efter nye silikone babser!’ De strutter umanerlig meget i den første tid.
  9. Du frygter lidt den dag situation nr. 8 stopper og du i stedet står tilbage med et sæt pæne sokker med 5’ere i.
  10. Du smider dine nøgne bryster frem i fora du ellers ikke tidligere havde gjort det. Forestil dig følgende: 8 fremmede kvinder er samlet hjemme hos en af kvinderne.. De drikker kaffe, spiser kage og lærer hinanden bedre at kende. Pludselig åbner du blusen og hiver et nøgent bryst frem. Det sker altså kun i mødregrupper den slags! Jeg har i hvert fald ikke oplevet det før jeg blev mor (heldigvis egentlig, for det lidt løssluppent). Jeg har også ammet i skoven, i storcentre, i bilen osv. Når sådan et barn tænder op for sult-gråden skal der altså bare serveres hurtigere end McD kan lange en cheese over disken. Samtidig med, at jeg selv er blevet mere afslappet omkring mit forhold til mine nøgne bryster (det er jo bare madkasser pt.), er jeg dog også begyndt at spørge på caféer og restauranter om man må amme – og der ammer jeg altså meget diskret, med barn og bryst dækket af en stor stofklud. Jeg ved nemlig godt, at de fleste nok ikke synes det er fedt at få smækket en nøgen barm i hovedet mit i en omgang Nachos på cafébesøget.

Follow on Bloglovin‘ / Like on Facebook