efterårets glæder

opskrift: figensalat

 photo figen_zpsbfb33167.jpg

Her kommer en ganske simpel (men ikke spor kedelig) opskrift, som passer perfekt til denne årstid. Der er masser af lækre friske figner af finde i butikkerne – så det er nu retten skal laves. Faktisk troede jeg indtil for få år siden ikke, at jeg kunne lide figner. Men så prøvede jeg de små banditter og de faldt i rigtig god jord. Nu er denne opskrift blandt mine nemme favoritter i min egen hukommelses kogebog. Opskriften her er til 2 sultne voksne og kan med fordel serveres sammen med en grøn salat eller andet lækkert tilbehør.

Det skal du bruge…

  • 2-3 figner
  • ½ squash
  • ½ pakke Domiaty ost fra Taverna (eller anden feta)
  • Balsamico
  • Olivenolie

Sådan gør du…

  • Skær figner og squash i tynde skiver og læg på et fad.
  • Bryd osten ud over.
  • Bland balsamico og olivenolie og hæld ud over retten.

 

Follow on Bloglovin‘ / Like on Facebook

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

efterårets glæder