følg mig

opskrift – karrysuppe

Her kommer en lille opskrift. Jeg kan godt lide at lave mad og at spise mad, så I kommer nok også til at se en del mad herinde på bloggen. Noget mere eller mindre sundt end andet. Denne gang en lækker spicy karrysuppe med kylling og nudler.

Photobucket

Det skal du bruge..

  • 1 pk. kylling
  • 1 ds. kokosmælk
  • 1 peberfrugt
  • 1 bundt forårsløg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 små løg
  • 2 tsk. rød karrypasta
  • 4 dl. hønseboullion
  • 1 frisk chili
  • 1 pk. nudler
  • Olie

Sådan gør du..

  • Forbered ingredienserne: Hak løg, forårsløg, peberfrugt og chili fint. Skær kyllingen i mindre strimler.
  • Steg løg, chili og presset hvidløg i lidt olie i en gryde. Det skal ikke blive brunt. Tilsæt karrypasta og varm det op kort.
  • Tilsæt kylling og steg. Så snart kyllingen har skiftet farve tilsættet hønseboullion og det hele koges op. Kog suppen ca. 5 min. hvorefter kokosmælken tilsættes. Når dette har kogt yderligere 5 min. tilsættes forårsløg og peberfrugt. Lad det koge og smag eventuelt til med salt og peber.
  • Kog nudlerne i en anden gryde.
  • Serveres i en dyb tallerken med en lille portion nudler overhældt med karrysuppe.

 

Velbekomme!

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

følg mig