opskrift: bananvafler

Bananvafler – en god pendant til de altid populære bananpandekager

I går lagde jeg billeder af disse bananvafler på min Insta. Dem kom der hurtigt stor efterspørgsel på, så I får lige opskriften her. De er super gode og vakte stor lykke hos både Iben og Elin – så selv babyer kan altså være med her.

Der bliver ca. 8 stk. ud af denne opskrift.

Ingredienser

  • 2 modne bananer
  • 4 æg
  • 80 ml kokosmælk
  • 80 gram havregryn (gerne finthakket på minihakker)
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vanillesukker
  • 1/2 tsk kanel

Fremgangsmåde

  • Blend bananer, æg og kokosmælk sammen.
  • Tilføj havregryn, bagepulver, kanel og vanillesukker.
  • Blend det hele godt.
  • Put en lille klat smør på det varme vaffeljern og bag løs.
  • Tip! Lad dem varme lidt før vaffeljern bliver åbnet, så undgår man, at de klistrer fast til jernet. Vend dem gerne en enkelt gang.

 

Follow on Bloglovin‘ / Instagram / Facebook

skal vi have flere børn?

Jeg elsker de her to!

Selvom vi allerede har to børn, kan spørgsmålet om hvorvidt vi skal have flere godt komme op.

Jeg har altid tænkt, at jeg skulle have to børn. Ikke flere, ikke færre (hvis jeg da selv kunne bestemme). Jeg er selv vokset op med en søster, der er knap tre år ældre end mig og det har været helt perfekt i min optik. Det har aldrig været en mulighed for mig at skulle have mere end to børn. Ét barn har jeg heller ikke helt været nede med tanken om. To føltes som mit rette antal. Det passer med antallet af værelser i vores hus, pladsen i bilen, en klassisk charterferie er bygget op om en familie på fire osv. osv. Men så skete det jo, at jeg var så heldig at føle mig som en superkvinde ved min anden fødsel. Vi har fået babyen, der går under tilnavnet Elin Evigglad og ja, så bliver man jo helt i tvivl…

Forleden stod vi og snakkede over opvasken og på en eller anden måde fik Mark spurgt om noget med, om jeg da vil have flere børn? Jeg tøvede. Mit svar faldt ikke promte. Stilheden sagde mere end ord kunne. Jeg var åbenbart ikke så afklaret som jeg troede jeg var. Det var ikke så sort/hvidt. For egentlig, så føler jeg mig vildt vemodig over, at det er ‘slut’ nu. Jeg har prøvet at være gravid, jeg har været til min sidste scanning, jeg kommer ikke til at skulle afsløre flere graviditeter eller kønnet på et kommende barn, jeg kommer ikke til at mærke små spark indeni mere og jeg skal ikke igennem flere fødsler, første møder eller barsler. Det er ikke bare et kapitel, der er forbi. Jeg vil nærmere sige, at det er en virkelig god bog, der lakker mod enden. Og når man lige har læst en rigtig god bog, så vil man bare gerne have mere af dén og dens univers og man er måske lidt tilbageholden med at opstarte en ny. For det bliver jo ikke helt det samme. Sådan har jeg det nok lidt med det med at få børn. Jeg skal lige lade det synke ind, at jeg nu er på vej mod en anden fase i mit liv. Det har været et stort ønske og en form for milepæl for mig at få børn. Nu kan jeg sætte kryds ved den ‘bedrift’ og i virkeligheden bør jeg kun være glad og lykkelig for, at jeg har fået mig præcis dét jeg drømte om. Og det er jeg også. Glad og lykkelig.

Men lidt ligesom jeg godt gad blive gift igen (med Mark altså), så gad jeg også godt opleve hele magien omkring et nyt menneskes tilblivelse én gang til. Det er virkelig helt specielt og jeg kan godt blive lidt misundelig over, at andre stadig har det tilgode. Alligevel må jeg sige; nej, vi skal ikke have flere børn. Jeg tror jeg gør klogt i at stoppe mens legen er god og så kan jeg leve højt på min fantastiske andengangs fødsel og ikke mindst nyde de to dejlige børn vi har fået. Og så skal jeg da heller ikke lyve – jeg glæder mig også til at være andet end børnecontainer/ammende. Jeg glæder mig til flere eventyr med Mark, og med pigerne ikke mindst. Vores fælles historie som familie er jo nærmest først lige begyndt. Der venter så meget godt derude i fremtiden.

Er der mon andre, der kender til de følelser jeg har? Har nogen af jer måske tilmed endt med flere børn end I havde forestillet jer? Eller måske troede I, at I skulle have en håndfuld og er endt på færre?

Follow on Bloglovin‘ / Instagram / Facebook

tid til forkælelse

-Reklame for Stori.dk




På denne smukke frostklare mandag ringede GLS-budet på min dør med en dejlig overraskelse; en herlig pakke fra webshoppen Stori.dk. Inde i pakken var der lækkerier fra Meraki, et brand som jeg elsker. Jeg har ikke et hav af produkter, men jeg elsker at have lidt lækkert på hylden, som bl.a. Meraki. Deres duftlys, håndsæbe og håndcreme har allerede været fast inventar på vores badeværelse siden vi byggede det om. Kan I huske badeværelset? Hvis ikke kan I se billeder af badeværelset her. Nu har de øvrige sager fået selskab af bl.a. shampoo, balsam, sæbe og ikke mindst en ansigtsmaske som mit trætte moransigt glæder sig umanerlig meget til at iklæde sig.

Inde på Stori’s fine lille shop har de mange andre goder sager, der gerne måtte flytte ind i mit hjem. De forhandler bl.a. produkter fra Badeanstalten. Jeg er kæmpe fan af deres bodyscrup ‘Dans på roser’. Stori.dk forhandler også lækre ting til køkkenet fra Nicolas Vahé, et stort udvalg af sager fra Normann Copenhagen, flotte pynteting og møbler fra Louise Roe og grafiske møbler og nips fra Kristina Dam. Med andre ord, der masser af gode sager.

Nu glæder jeg mig til en rolig stund, hvor produkterne skal prøves af. Forhåbentlig snart.

Follow on Bloglovin‘ / Instagram / Facebook